イオンタウン西熊本は近くにJR西熊本駅が新たにできて、アーバン(都会的)な雰囲気になった。この中にあるcafé「倉式珈琲店」は一人でのんびりと過ごす時間を提供してくれる。
![サイフォンで抽出。1.5~2杯のタップリサイズ | 倉式珈琲店INSTAGRAMより](https://kumaon.kumamoto.jp/wp-content/uploads/2024/08/kurashiki-coffee-7.jpg)
こだわりの珈琲はサイフォンで抽出。1.5~2杯のタップリサイズ | 倉式珈琲店INSTAGRAMより
11時までにすべり込むと、珈琲一杯の値段で、ゆで卵とトーストとカップ2杯分のフラスコ(サイフォン)入り珈琲が頂ける。得したと思うのは私だけだろうか。
![ハーフトーストモーニング | 倉式珈琲店公式HPメニューより](https://kumaon.kumamoto.jp/wp-content/uploads/2024/08/kurashiki-coffee-8.jpg)
ハーフトーストモーニング | 倉式珈琲店公式HPメニューより
熱々の琥珀色珈琲が入ったフラスコとモーニングセットが、「お一人様」の私を喜ばせてくれる。
簡単にむけるように上手に茹でられた卵に、塩を振りかけて、勿体ないように少しずつ口に入れる。フラスコ内の珈琲は、あとどれくらい残っているだろうかと、チラ見しながら、今度はバターがたっぷり塗られたトーストに手を付ける。お一人様時間がゆっくりと過ぎるのが心地よい。
西熊本駅と時折通る電車が眼前に見える窓辺のカウンターでは、お一人様らしきお客たちが、それぞれアーバンな大人の時間を過ごしていた。
経営は㈱サンマルクホールディングス。熊本ではサンマルクカフェ、鎌倉パスタなどが有名。
倉式珈琲店 kurashiki coffee
イオンタウン熊本西店
住所 熊本市南区上ノ郷2丁目16-1 イオンタウン西熊本店 1F
TEL 096-312-4309
営業時間 7:00~21:00
インスタ instagram.com/kurashikicoffee_309/
公式HP saint-marc-hd.com/kurashiki/
※取材時点の情報のため変更の場合もあります。