「倉式珈琲店」イオンタウン西熊本店。サイフォン珈琲のアーバンなCaféでお一人様時間【南区上ノ郷2丁目】

イオンタウン西熊本は近くにJR西熊本駅が新たにできて、アーバン(都会的)な雰囲気になった。この中にあるcafé「倉式珈琲店」は一人でのんびりと過ごす時間を提供してくれる。

こだわりの珈琲はサイフォンで抽出。1.5～2杯のタップリサイズ | 倉式珈琲店INSTAGRAMより

11時までにすべり込むと、珈琲一杯の値段で、ゆで卵とトーストとカップ2杯分のフラスコ(サイフォン)入り珈琲が頂ける。得したと思うのは私だけだろうか。

ハーフトーストモーニング | 倉式珈琲店公式HPメニューより

熱々の琥珀色珈琲が入ったフラスコとモーニングセットが、「お一人様」の私を喜ばせてくれる。

簡単にむけるように上手に茹でられた卵に、塩を振りかけて、勿体ないように少しずつ口に入れる。フラスコ内の珈琲は、あとどれくらい残っているだろうかと、チラ見しながら、今度はバターがたっぷり塗られたトーストに手を付ける。お一人様時間がゆっくりと過ぎるのが心地よい。

西熊本駅と時折通る電車が眼前に見える窓辺のカウンターでは、お一人様らしきお客たちが、それぞれアーバンな大人の時間を過ごしていた。

経営は㈱サンマルクホールディングス。熊本ではサンマルクカフェ、鎌倉パスタなどが有名。