焼きトウモロコシ入りのブランマンジェ/榎茸コース
ランチ「榎茸コース」を注文
ランチの榎茸コース（3,000円）を注文すると、小さな蓋つき小瓶に入った前菜が運ばれてきた。焼きトウモロコシ入りのブランマンジェが美味しく、この後の創作料理の世界を期待させる。
夏野菜のテリーヌとイサキの炙り/榎茸コース
次は夏野菜のテリーヌと昆布で締めたイサキの炙りにサラダ玉ねぎと梅干のソース。
スズキのロースト/榎茸コース
本日のお魚料理はスズキのローストと海苔と緑茶のソース。 共に提供される、白いフォカッチャと生クリームで作った自家製バターフォカッチャのバランスがよく、美味しい。
鶏と野菜のリゾット・鶏もも肉のコンフィ/榎茸コース
メインディッシュは鷄と野菜のリゾットに宮崎産鶏もも肉のコンフィが乗せられて新生姜とカボスのソース。鶏もも自体の美味しさとリゾットの風味がマッチングして、美味しくて贅沢な創作料理だ。
黒毛和牛のスジ肉カレー/榎茸コース
〆に黒毛和牛のスジ肉とマンゴーと赤ワインのカレーとバターライス。
イチジク入りクリームブリュレ・カシスのソルベ/榎茸コース
最後はイチジク入りのクレームブリュレとカシスのソルベのデザートとアイスコーヒー。一つ一つが美しく美味しいフレンチの創作料理がリッチな気持にしてくれる。
阿蘇の大自然に抱かれて、月替わりの創作フレンチのほかにも、珈琲や手作りのお菓子を気軽に楽しめる。地域の人達やわざわざ遠くから訪れるリピート客に、若いオーナー上島夫妻のもてなしの心が伝わるおしゃれなCAFEです。
