MOLLIS(モリス)でカッサータを頂く。2023年2月下通地下にオープンした隠れ家的なカフェ【中央区下通】

中央区下通のmollis(モリス)さん

熊本市下通りの地下にある「隠れ家的なカフェ」。本格的な珈琲やスイーツが楽しめる。2023年2月にOpen | Mollis

店内は無機質で広めの落ち着いた空間。スペシャリティコーヒーや、映えスイーツがある｜MOLLIS

カッサータが食べてみたかった

カッサータ | Mollis

イタリア シチリアの伝統菓子
ベリーやナッツをメレンゲと生クリームで冷やし固めた氷菓
サクッとした食感
時にベリーで甘酸っぱく、ナッツでコリコリして楽しい

ペアリングはコーヒーソーダ
どちらも夏を感じる上品なメニューだった